早點的塑料袋遇熱后油瞬間熔化危害大

2018-09-28  來自: 商丘金塑有限公司 瀏覽次數:210

99健康網溫馨提醒:油餅、油條等高油脂食物切勿裝進塑料袋內加熱,因為高油脂食物在加熱中與塑料袋接觸,會加速塑料袋中化學物質的分解,有害物質析出并污染食物,食入后可能影響健康。

塑料袋的危害 塑料袋對環境的危害 塑料袋危害



  早點攤塑料袋(左)和超市食品袋(右)放上油炸食品對比,早點攤塑料袋有油滲出來。

  記者調查

  白色污染多,街頭難覓合格食品袋

  昨天活動中,在談到自己制造的“白色污染”時,大伙似乎都將目光集中到了農貿市場、路邊攤的超薄塑料袋上。

  記者在現場做了一個關于“日常使用塑料袋”的小調查,結果顯示,在場50多名居民中超過30位居民已經有使用布袋或固定塑料袋買菜購物的習慣,但大伙并沒有意識去區分使用一般塑料袋和專門盛放食品塑料袋,特別是街頭早點攤、小吃攤上常用的那種薄薄的塑料袋,很多居民都沒有注意到。“袋子是賣家提供的,也由不得我選擇,圖方便也只好用他們的。”商丘社區社工殷韋韋說,她每天上班都是在巷口的早點攤上買煎餅或包子,“這些袋子都是很薄很薄的透明塑料袋,上面沒有任何標準,就直接盛放食品。”殷韋韋說,用這樣的塑料袋裝熱氣騰騰的包子和煎餅,手上經常沾上油。“賣家都會把做好的油條、灌餅放在一旁晾一晾,說剛炸出鍋的不能馬上裝袋子,要不然袋子會受不了,燙壞的。”

  記者實驗

  昨天,記者在應天西路一處早點攤、鼓樓區二條巷一家小吃店、白下區一家農貿市場收集了3種塑料袋,分別對其做了厚度測量、滲油測試和加熱測試。

  實驗1:路邊攤塑料袋厚度大多不達標

  記者使用游標卡尺對收集來的三種塑料袋進行厚度測量,結果顯示,從早點攤買回來的食品袋最薄,平均每層厚度只有0.006mm,從小吃店和菜場收集來的兩種塑料購物袋也很薄,平均每層厚度為0.007mm和0.008mm,按“限塑令”規定,自2008年6月1日起,國內生產、使用、銷售的塑料購物袋厚度不小于0.025mm,食品袋厚度不小于0.015mm。以上這三種袋子遠遠低于國標,屬于偽劣、三無產品。

  記者又從正規超市買來貼有QS標識,并有生產廠家等信息的卷筒式食品袋和塑料購物袋進行測量,結果顯示,食品袋平均每層厚度達0.014mm,塑料購物袋平均每層塑料袋厚度0.028mm,超出國家標準。

  提醒:超薄袋盡量不要用來盛裝食品,特別是沒有QS認證和“食品用”字樣的袋子都不要直接裝食物

  實驗2:薄塑料袋遇熱油后瞬間熔化

  記者在鐵鍋中,倒了兩勺色拉油,放在煤氣灶上加熱。用遙感測溫儀測量色拉油溫度為120℃時,將色拉油分別倒進從路邊攤和超市買來的塑料袋中。就在倒入油的一瞬間,兩個塑料袋都出現不同程度的收縮,早點攤的超薄塑料袋甚至已經熔化,縮成了塑料團。

  提醒:油炸食品在鍋里的溫度可達200℃以上,塑料袋熔化后本身的高分子材料對人的肝腎有大的破壞作用。

  實驗3:食品放塑料袋里加熱危害大

  記者在桌上鋪上一層白紙。把買來的油餅,依次放入在路邊攤購買的塑料袋和在超市購買的塑料袋里,并在塑料袋下各墊一層白紙,靜放40分鐘。隨后又將兩份早點連同塑料袋放到微波爐里,加熱2分鐘,再放到白紙上。

  在路邊攤購買的塑料袋加熱后被燙出一個洞,油漬漏在了白紙上,而在超市購買的塑料袋,塑料袋縮成了一團,沒有漏油現象。

  提醒:油餅、油條等高油脂食物切勿裝進塑料袋內加熱,因為高油脂食物在加熱中與塑料袋接觸,會加速塑料袋中化學物質的分解,有害物質析出并污染食物,食入后可能影響健康。油性食物放進玻璃、陶瓷等器皿里。

  記者走訪了多家街頭早點攤和路邊小食鋪,發現用來裝煎餅、油餅、包子、玉米等食品的塑料袋都是沒有任何標志的“超薄”塑料袋。

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